Aloha Pastry

Grăsime vegetală pentru foietaje. Conținut de grăsimi: 70%

  • Conține 70% grăsime vegetală
  • Oferă produsului finit o aromă plăcută
  • Contribuie la obținerea unui volum superior al produselor finite
  • Contribuie la menținerea prospețimii și frăgezimii produselor finite.
Avantaje consumator
  • Produse finite cu straturi bine definite
  • Aromă plăcută
  • Senzație plăcută, nu lasă peliculă de grăsime.
Avantaje client
  • Calitate constantă a produselor finite
  • Produse finite cu aspect și textură îmbunătățite
  • Nivel optim de plasticitate
  • Stabilă la congelare-decongelare în aplicații finite
  • Disponibilă în mai multe forme de ambalare (blocuri sau plăci).

Margarină și grăsimi de specialitate

Grăsimea este un ingredient crucial în toate rețetele de brutărie și patiserie. Asigură straturi uniforme pentru produsele de viennoisserie și foietaje, susține dezvoltarea aluatului și îmbunătățește felierea pâinii. De asemenea, oferă volum și textură prăjiturilor și crește termenul de valabilitate al produselor prin încetinirea procesului de uscare și aerarea cremelor pentru decorat.

Care sunt avantajele utilizării produselor Puratos pe bază de grăsimi? În calitate de experți în soluții de brutărie și patiserie, produsele noastre pe bază de grăsime sunt realizate conform standardelor excepțional de înalte la nivel mondial. Aceste produse îndeplinesc cerințele artizanilor și pot fi adaptate, de asemenea, la cerințele industriale specifice.

Ce cuprinde gama Puratos?

Gama noastră de produse pe bază de grăsimi include: Produse cu grăsimi de specialitate inovatoare, bazate pe tendințele și cererile în schimbare ale consumatorilor Margarine, amestecuri și grăsimi standard pentru frăgezirea aluatului, care oferă consistență și confort psihologic Soluții pe bază de grăsimi nehidrogenate Produse din ulei de palmier din producție sustenabilă RSPO, demonstrând angajamentul nostru etic față de sursele naturale Dimensiuni variabile ale ambalajelor - foi, blocuri, ambalaje industriale - pentru a satisface nevoile tuturor clienților Soluții flexibile, personalizate, pentru clienții industriali. În gama de produse Puratos pe bază de grăsimi, produsele noastre de referință sunt:

Grăsimi de specialitate

Mimetic este noua generație de grăsime pe care o producem și care permite crearea unei game variate de produse de viennoiserie specific franțuzească, delicioase și sofisticate.

Margarină și grăsimi pentru frăgezirea aluatului

Soluțiile noastre pe bază de grăsime, recomandate pentru frăgezirea aluaturilor de brutărie și patiserie sunt produse respectând cele mai înalte standarde de calitate, ținând cont și de recomandările ghidurile nutriționale. Astfel, putem oferi soluții pentru un regim alimentar mai sănătos, fără a face compromisuri legate de gust și textură.

Descoperă produse complementare

Argenta Pastry

Margarină vegetală pentru laminare

Argenta Soft

Margarină vegetală pentru aluaturi și creme

Ariba Filo

Amestec de uleiuri vegetale pentru aluaturi de plăcinte și aluaturi tip Filo

Aloha Pastry

Grăsime vegetală pentru foietaje. Conținut de grăsimi: 70%

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de Inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă