Pâine de secară și făină integrală cu cereale încolțite

Ingrediente

Aluat
Făină de secară 100 g
Apă 600 g
Făină de grîu 600 g
Făină integrală de grîu 300 g
Softgrain Spring Rye 400 g
Drojdie 30 g
Sare 18 g
Tigris Gold 3 g

Cum se obține pâinea de secară și făină integrală cu cereale încolțite?

proces tehnologic

Caracteristicile produsului

Nivel complexitate:  

Specificații

  • Brutărie
  • Pâine rustică
  • Pâine multicereale - cu semințe - integrală

Descoperă

Rețete asociate