Pâine toast

Ingrediente

Aluat
Făină 10 kg
Drojdie 0.4 kg
Apă 5.5 l
Easy Toast Fresh 1 kg
Mimetic Primier 10% 0.4 kg

Cum se obține pâinea toast?

proces tehnologic

Caracteristicile produsului

Nivel complexitate:  

Atunci când se face dozarea se adaugă ingredientele în urmatoarea ordine: făina, Easy Toast Fresh, drojdie, apă. Margarina se adauga in ultimele minute de malaxare rapidă.

Specificații

  • Brutărie
  • Pâine Toast

Descoperă

Rețete asociate