Argenta Pastry

Margarină vegetală pentru laminare

  • Conține 80 % grăsime vegetală
  • Oferă produselor finite o aromă subtilă de unt
  • Gust plăcut, fără a lăsa peliculă de grăsime
  • Conferă volum produsului final și ajută la menținerea prospețimii și frăgezimii produsului.
Avantaje consumator
  • Produse finite atractive
  • Aromă subtilă de unt
  • Volum superior.
Avantaje client
  • Ușor de utilizat în produse laminate
  • Plasticitate ridicată
  • Calitate constantă a produselor finite
  • Stabilitate la congelare-decongelare în produsele finite
  • Disponibilă atât sub formă de blocuri cât și plăci.

Margarină și grăsimi de specialitate

Grăsimea este un ingredient crucial în toate rețetele de brutărie și patiserie. Asigură straturi uniforme pentru produsele de viennoisserie și foietaje, susține dezvoltarea aluatului și îmbunătățește felierea pâinii. De asemenea, oferă volum și textură prăjiturilor și crește termenul de valabilitate al produselor prin încetinirea procesului de uscare și aerarea cremelor pentru decorat.

Care sunt avantajele utilizării produselor Puratos pe bază de grăsimi? În calitate de experți în soluții de brutărie și patiserie, produsele noastre pe bază de grăsime sunt realizate conform standardelor excepțional de înalte la nivel mondial. Aceste produse îndeplinesc cerințele artizanilor și pot fi adaptate, de asemenea, la cerințele industriale specifice.

Ce cuprinde gama Puratos?

Gama noastră de produse pe bază de grăsimi include: Produse cu grăsimi de specialitate inovatoare, bazate pe tendințele și cererile în schimbare ale consumatorilor Margarine, amestecuri și grăsimi standard pentru frăgezirea aluatului, care oferă consistență și confort psihologic Soluții pe bază de grăsimi nehidrogenate Produse din ulei de palmier din producție sustenabilă RSPO, demonstrând angajamentul nostru etic față de sursele naturale Dimensiuni variabile ale ambalajelor - foi, blocuri, ambalaje industriale - pentru a satisface nevoile tuturor clienților Soluții flexibile, personalizate, pentru clienții industriali. În gama de produse Puratos pe bază de grăsimi, produsele noastre de referință sunt:

Grăsimi de specialitate

Mimetic este noua generație de grăsime pe care o producem și care permite crearea unei game variate de produse de viennoiserie specific franțuzească, delicioase și sofisticate.

Margarină și grăsimi pentru frăgezirea aluatului

Soluțiile noastre pe bază de grăsime, recomandate pentru frăgezirea aluaturilor de brutărie și patiserie sunt produse respectând cele mai înalte standarde de calitate, ținând cont și de recomandările ghidurile nutriționale. Astfel, putem oferi soluții pentru un regim alimentar mai sănătos, fără a face compromisuri legate de gust și textură.

Descoperă produse complementare

Ariba Soft

Amestec de uleiuri vegetale pentru aluaturi şi creme

Aloha Pastry

Grăsime vegetală pentru foietaje. Conținut de grăsimi: 70%

Mimetic 32A

Grăsime premium pentru laminare cu maia din grâu, fără uleiuri hidrogenate

Ariba Filo

Amestec de uleiuri vegetale pentru aluaturi de plăcinte și aluaturi tip Filo

Descoperă produse complementare

Ariba Filo

Amestec de uleiuri vegetale pentru aluaturi de plăcinte și aluaturi tip Filo

Aloha Pastry

Grăsime vegetală pentru foietaje. Conținut de grăsimi: 70%

Ariba Soft

Amestec de uleiuri vegetale pentru aluaturi şi creme

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de Inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă

Descoperă produse complementare

Ariba Soft

Amestec de uleiuri vegetale pentru aluaturi şi creme

Aloha Pastry

Grăsime vegetală pentru foietaje. Conținut de grăsimi: 70%

Mimetic 32A

Grăsime premium pentru laminare cu maia din grâu, fără uleiuri hidrogenate

Ariba Filo

Amestec de uleiuri vegetale pentru aluaturi de plăcinte și aluaturi tip Filo