Cum poți beneficia și tu de tendința virală a ciocolatei Dubai

O oportunitate dulce pentru brutari, patiseri și ciocolatieri în egală măsură

8 ian. 2025

R&D
Consumer Insights

Tendința ciocolatei Dubai este peste tot. Fie că se află pe pagina ta de TikTok, în supermarketul local sau în cafeneaua de pe stradă, fisticul și knafeh-ul sunt combinațiile de arome preferate pentru dulciuri. De ce să nu participi și tu la acțiune și să servești propria ta decadență din Dubai? Pentru brutari, patiseri și ciocolatieri, aceasta este o ocazie excelentă de a crea dulciuri cu textură, demne de apreciat, după care tânjesc consumatorii.

Cum a început

Tendința a început cu o tabletă de ciocolată cu bucăți de Fix Chocolate, umplută cu pastă lipicioasă de fistic și patiserie crocantă prăjită knafeh. Rețelele de socializare au explodat cu videoclipuri în care oamenii deschid batonul, bucurându-se de revărsarea umpluturii lipicioase. Inițial exclusiv pentru Dubai, produsul a devenit rapid cunoscut sub numele de „ciocolata Dubai”. Cererea a crescut rapid, ceea ce a determinat ciocolatieri și cofetari din întreaga lume să își creeze propriile variante ale batoanelor Dubai.

Deliciu senzorial

Ciocolata Dubai satisface apetitul tot mai mare al consumatorilor pentru experiențe senzoriale multiple și satisfăcătoare. Combinația de ciocolată densă, cremă onctuoasă de fistic și knafeh crocant oferă un contrast unic de texturi care încântă atât cerul gurii, cât și ochii. Conform studiului Taste Tomorrow, 72% dintre consumatori caută în mod activ astfel de alimente cu texturi diverse, făcând această tendință irezistibilă pentru clienții dornici de experiențe.

Gustările se transformă în Dubai

Aroma Dubai nu se limitează doar la batoanele de ciocolată. Brutarii și patiserii de pretutindeni îmbrățișează această tendință cu idei creative pentru preparate îndrăgite. Există croasante Dubai, macarons Dubai, gogoși Dubai, brioșe Dubai, prăjituri Dubai și cheesecake Dubai. În Țările de Jos, oliebolul Dubai a devenit viral, cu cremă de fistic și umplutură kataifi înmuiată în ciocolată cu lapte. Brutarii latino-americani experimentează un pan dulce plin cu arome în stil Dubai, demonstrând modul în care această tendință este adaptată la piețele locale. Tot felul de gustări sunt transformate în Dubai.

Cum să profiți de valul Dubai 

Ciocolata din Dubai nu și-a atins încă apogeul, ceea ce înseamnă că este momentul perfect pentru brutăria, patiseria sau magazinul tău de ciocolată să încerce acest trend. Vrei să adaugi puțină decadență din Dubai în ofertele tale? Iată de unde poți începe:

  • Viennoiserie: aspectul sfărâmicios al aluatului de foitaj oferă un alt strat texturat fisticului lipicios și crocant și knafeh-ului.
  • Fursecuri și produse de patiserie: fie că este vorba de fursecuri sau canele, tot ceea ce este potrivit pentru a fi umplut cu fistic și knafeh este perfect pentru o transformare în stil Dubai.
  • Ciocolată și bomboane: experimentează cu carcase de ciocolată umplute cu ganache de fistic și elemente crocante, precum kataifi, pentru acel efect căutat de crocant și uimitor.

  • Aluaturi dulci: babka, brioche sau challah pot fi răsucite cu pastă de fistic, knafeh și bucăți de ciocolată.

  • Specialități pentru micul dejun și brunch: vafe, clătite și pâine prăjită cu garnitură de fistic knafeh oferă o opțiune de mic dejun încântătoare.

Creează singur următorul baton de ciocolată Dubai

Vrei să conduci trendul în loc să îl urmezi? Iată 4 sfaturi dacă vrei să creezi chiar tu următorul bar de ciocolată Dubai: 

  1. Răspunde experienței: asigură-te că preparatul tău nu este doar gustos, ci fă-l memorabil prin oferirea unei experiențe senzoriale extraordinare. 
  2. Experimentează cu ingrediente de lux: produsele high-end precum fisticul, șofranul, șampania sau fagurele de miere adaugă instantaneu rafinament și răsfăț.
  3. Joacă-te cu prezentarea: entuziasmul pentru ciocolata Dubai a fost alimentat de farmecul vizual al texturilor contrastante. Încearcă să reproduci acest lucru experimentând cu prezentarea.
  4. Adoptă aromele fusion: nu ezita să combini delicatesele familiare cu arome mai exotice. Să ne gândim la matcha, yuzu și susan din Japonia sau la cafea kona, nuci de macadamia și hibiscus din Hawaii.

Descoperă de ce consumatorii caută texturi interesante pentru alimente:

Prăjituri cu interior care se topește, produse de patiserie sfărâmicioase sau gustări mochi elastice, textura a apărut ca cel mai dorit element pentru a ridica experiența consumatorului de la banal la extraordinar. Explorează cele mai recente tendințe în materie de textură și gust pe TasteTomorrow.com pentru a afla cum să creezi bunătăți senzoriale și indulgente, care îți vor uimi clienții.