Carat Coverlux Dark SR (sugar reduced)

Glazură premium, cu aplicații multiple în patiserie și cofetărie

  • Posedă gust intens și proprietate de topire similară ciocolatei naturale
  • Conține cu 30% mai puțin zahăr
  • Zahărul este înlocuit cu inulina – o sursă bogată de fibre
Avantaje consumator
  • Răspunde aspirațiilor pentru un mod de alimentație echilibrat, fără să renunțe la plăcerea de a mânca gustos
  • Produs cu textură mai fină și mai ușor de digerat
  • Bogat în fibre
  • Doar ingrediente naturale. Nu conține conservanți
Avantaje client
  • Zahărul este înlocuit cu fibră din rădăcină de cicoare
  • Coverlux Dark SR conține 19,5% fibre/100 g, ceea ce va contribui la conținutul de fibre a produsului finit
  • Gust și funcționalitate excelentă
  • Etichetă mai curată

Glazură de cofetărie

Gust grozav de obținut atât de simplu

Glazura de cofetărie este preparată din cacao pudră și grăsimi vegetale precum uleiul din sâmburi de palmier sau uleiul de cocos. Arată ca ciocolata, are gust de ciocolată însă este mult mai ușor de utilizat. Este suficient să o topești și să o aplici. Puratos oferă o gamă de glazuri de cofetărie de înaltă calitate pentru o varietate de aplicări. Selectând cu atenție cele mai bune boabe de cacao și cele mai proaspete ingrediente, gama Carat se evidențiază prin calitatea superioară, gustul excelent, textura fină și vâscozitatea potrivită.

Glazura de cofetărie adaptată gusturilor tale.

Glazurile de cofetărie Carat sunt preparate în fabricile Puratos din toată lumea. Gama este adaptată în fiecare regiune la gusturile locale și cerințele de utilizare și aplicare ale zonei. Prin producția locală se asigură, de asemenea, că toți clienții beneficiază de aceleași standarde de calitate și consecvență a produselor, indiferent de unde le achiziționează. În plus, depunem eforturi permanente pentru a dezvolta concepte inovatoare care au revigorat lumea glazurilor de cofetărie.

Descoperă produse complementare

Cremfil Caramel

Cremă cu aromă de caramel gata de utilizat, stabilă la coacere şi congelare-decongelare, cu aplicaţii în cofetărie şi patiserie

O-Tentic Durum

Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare

MB Protector Extra

Ameliorator pudră recomandat în combaterea bolii pâinii produsă de Bacillus Mesentericus (boala „întinderii pâinii”)

Carat Coverlux Milk

Glazură de cacao cu lapte pentru glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie