Passionata

Cremă vegetală inovatoare care înlocuiește cu succes amestecul tradițional de frișcă naturală și cremă vegetală

  • Stabilitate pe produsul finit - își păstrează culoarea, volumul și textura de 3 ori mai mult timp decât în cazul utilizării amestecului tradițional de frișcă și cremă vegetală
  • Conferă o senzație de prospețime și savoare, specifice pentru frișca naturală
  • Culoare și gust plăcut.
Avantaje consumator
  • Gust delicat și savuros
  • Textură ușoară.
Avantaje client
  • Productivitate sporită (se obține cu 20% mai mult produs finit decât cu orice amestec de frișcă naturală și cremă vegetală)
  • Gata de utilizat
  • Poate fi păstrată la temperatura camerei, înainte de utilizare, se răcește la frigider (5-8°C) timp de 12 ore
  • Se evită situațiile neplăcute legate de fluctuațiile de calitate ale smântânii pentru frișcă
  • Nu trebuie adăugat zahăr
  • Spumare rapidă față de amestecul tradițional frișcă naturală și cremă vegetală.

Creme vegetale

Satisfăcând cerințele clientului exigent de azi, popularitatea cremelor vegetale este în creștere în toată lumea.

Care sunt avantajele utilizării cremelor vegetale?

 

Cremele vegetale realizate de Puratos te ajută să îți diferențiezi produsele prin gust și inovație. Acestea sunt adesea considerate reperul de gust pe anumite piețe globale.

    Creme noastre vegetale pot fi combinate pentru a-ți crea rețetele proprii cu:

  • arome multiple, pentru un gust personalizat; creme custard pentru a crea o umplutură ușoară cu aromă de vanilie;
  • umpluturi cu fructe pentru cele mai delicate mousse-uri; frișcă din lapte pentru plus de performanță.

Descoperă produse complementare

Whippak

Cremă vegetală, stabilă la congelare-decongelare. Se utilizează pentru obținerea cremelor și decorarea produselor de cofetărie și patiserie

Chantypak

Frișcă vegetală cu zahăr

Ambiante

Cremă vegetală cu performanțe excelente în decorarea produselor de cofetărie

Festipak

Frișcă vegetală fără zahăr

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de Inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă