Soft`r Croissant LSL

Ameliorator pudră destinat obținerii Croissantelor, care asigură toleranță aluatului și volum bun produselor finite

  • Doză de utilizare: 5% raportat la cantitatea de făină
  • Asigură o toleranță ridicată a aluatului, volum optim și o coajă moale.
Avantaje consumator
  • Coajă moale și subțire
  • Miez pufos.
Avantaje client
  • Simplificarea și eficientizarea procesului de fabricație
  • Calitate superioară constantă.

Amelioratori pentru panificație

De peste 60 de ani, Puratos este pionier în îmbunătățirea producției de pâine. Producția proprie de enzime și maiele naturale ne oferă avantaje unice în dezvoltarea de amelioratori pentru panificație.

Indiferent de domeniul în care activezi – fie că vorbim de producția de pâine proaspătă, fie pâine ambalată sau congelată - amelioratorii noștri te vor ajuta să depășești provocările procesului de producție și îți vor asigura produse de calitate superioară. Avem un portofoliu extins de soluții de îmbunătățire a calității făinii, ce variază de la amelioratori multifuncționali, la abordări modulare personalizate, astfel încât să găseşti soluția care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.

Care sunt avantajele utilizării amelioratorilor de panificație?

Amelioratorii de brutărie îţi oferă siguranţă și încredere. Soluțiile noastre te vor ajuta să ţii sub control toate situaţiile neprevăzute ce pot avea un impact negativ asupra procesului de producție al pâinii, cum ar fi variațiile de temperatură, umiditate, calitatea făinii și modul de lucru. Amelioratorii Puratos îţi permit să asiguri în mod constant calitate superioară fiecărui lot de pâine produs.

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de Inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă

Descoperă produse complementare

MB Protector Extra

Ameliorator pudră recomandat în combaterea bolii pâinii produsă de Bacillus Mesentericus (boala „întinderii pâinii”)

Tigris 20

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare mică și medie

Tigris Industrial Forte

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare mare.

Tigris Gold

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare medie