Ingrediente
| Blatul pentru Eclair | ||
|---|---|---|
| Apă | 500 | g |
| Unt | 200 | g |
| Sare | 10 | g |
| Zahăr | 20 | g |
| Făină | 300 | g |
| Ouă | 500 | g |
| Crusta de cacao | ||
| Făină | 100 | g |
| Cacao | 20 | g |
| Zahăr | 100 | g |
| Mimetic | 100 | g |
| Făină de migdale | 20 | g |
| Crema Aoba | ||
| Lapte | 800 | g |
| Expresso | 150 | g |
| Cremyvit Aeris | 500 | g |
| Apă (pentru Cremyvit Aeris) | 500 | g |
| Belcolade Lait | 160 | g |
