Pâine Moldovenească

Ingrediente

Cum se obține Pâinea Moldovenească?

proces tehnologic

Caracteristicile produsului

Nivel complexitate:  

Important:

Începeți malaxarea cu făina de grîu, mălai, sare și apă. 70-80% de apă se adaugă la începutul malaxării, restul apei se adaugă după ce aluatul devine omogen și bine dezvoltat. La sfîrșitul malaxării adăugați uleiul, mărarul și brînza de oi tăiată cubulețe.

Această rețetă poate fi făcută și prin metoda cu fermentare pe noapte!

Specificații

  • Brutărie
  • Pâine albă - franzelă
  • Pâine rustică

Descoperă

Rețete asociate