10 dec. 2023
La Puratos, misiunea noastră este de a inova pentru bine, mergând mai departe de crearea de ingrediente excepționale pentru industriile de panificație, patiserie și ciocolaterie.
Indiferent dacă ai o mică brutărie artizanală, administrezi un lanț de brutării sau supervizezi o unitate de producție la scară largă, recunoaștem importanța vitală a reducerii la minimum a risipei, maximizând în același timp impactul produselor tale de panificație.
În acest scop, suntem mândri să îți prezentăm o gamă de ingrediente și rețete inovatoare concepute pentru a reduce risipa alimentară și pentru a ridica impactul creațiilor tale.
Explorează gama noastră de ingrediente concepute pentru a reduce risipa alimentară pentru produsele de patiserie și cofetărie
Intens Freshness: Prelungirea duratei de valabilitate la raft, reducerea pierderilor
Atunci când alegi Intens Freshness, nu folosești doar un ingredient, ci vorbim și de angajamentul tău față de minimizarea pierderilor alimentare și de îmbunătățirea sustenabilității. Ieșind în evidență în dinamica lume a producției alimentare, Intens Freshness încorporează o tehnologie enzimatică avansată.
Acest ingredient unic prelungește termenul de valabilitate al produselor de panificație cu până la două săptămâni, minimizând eficient risipa alimentară. Integrând Intens Freshness în procesele tale, faci o alegere conștientă pentru a promova sustenabilitatea în afacerea ta. Te asigurăm că durata de depozitare mai lungă nu compromite niciodată gustul excepțional care definește produsele tale.
Soft'r Melting: Menținerea texturii un timp mai îndelungat
Soft'r Melting nu se limitează doar la păstrarea texturii pâinii, ci este motivul pentru a inova pentru totdeauna alături de noi. Conceput special pentru aplicațiile de pâine de dimensiuni medii și dulci, Soft'r Melting este o tehnologie inovatoare concepută să mențină miezul moale și să confere umiditate pâinii pentru o perioadă îndelungată.
Această soluție asigură o durată de depozitare mai lungă la raft pentru produsele tale de panificație și asigură un impact mai mic asupra mediului prin reducerea deșeurilor alimentare. Este un pas spre sustenabilitate fără a compromite gustul pe care clienții tăi îl iubesc.
Acti-Fresh: Calitate care rezistă, pierderi reduse
Acti-Fresh nu aduce doar o îmbunătățire a calității prăjiturilor, ci este și un pas spre sustenabilitate. Prin prelungirea duratei de valabilitate a prăjiturilor și a produselor de patiserie, minimizezi în mod activ risipa și contribui la o practică de coacere mai ecologică.
Această gamă de amelioratori pentru prăjituri prelungește termenul de valabilitate al creațiilor tale cu până la 30%, reducând riscul de risipă și îmbunătățind calitatea generală.
Rețete inovatoare pentru o planetă mai bună
Pâine Toast - pierderi reduse, durată de valabilitate la raft extinsă
Inovează cu rețeta noastră de pâine toast pentru a reduce risipa cu până la 50% și bucură-te de pâine toast cu durată de valabilitate mai mare. Această soluție este motivul pentru care puteți contribui la o industrie de panificație sustenabilă, făcând ca fiecare felie să conteze.
Babka - inovezi și reduci risipa alimentară
Ingredientele noastre de ultimă generație redefinesc cozonacii, reducând deșeurile cu până la 50% față de rețetele tradiționale. Alegerea acestei inovații pentru totdeauna vă permite să aveți un impact pozitiv semnificativ asupra mediului.
Rețete Puratos
De la inspirație la creație. Explorează noi idei pentru următoarea ta rețetă.
Cu atât de multe motive pentru a inova, haideți să ne unim și să creăm un impact pozitiv asupra lumii. Împreună, putem face bine și putem face planeta să progreseze.
