Măsuri stricte de igienă și schimbarea rapidă a necesităților consumatorilor sunt doar câteva din circumstanțele incerte prin care sunt nevoite să treacă afacerile în ziua de astăzi. Cum reacționează brutarii, patisierii și ciocolatierii la Covid-19? Acest articol vă oferă câteva exemple cum antreprenorii din întreaga lume înfruntă situația de pandemie.
În măsura posibilităților, cea mai bună soluție, în circumstanțele create, ar fi păstrarea ritmului obișnuit al desfășurării activității. Aceasta va ajuta angajații să rămână calmi și concentrați, în timp ce cumpărătorii vor simți atmosfera confortabilă, în momentul achiziționării produselor și serviciilor în brutăria dvs..
Pentru a oferi în continuare produse de panificație artizanale într-un mod sigur, germanul Zeit Für Brot pune accentul pe necesitatea distanțării sociale, îndemnând oamenii să păstreze o distanță minimă de 1,5 metri, să acorde atenție marcajelor la sol, iar ca metodă de plată mai sigură – să folosească cardul bancar.
Echipa Brutăriei Bakery Nouveau, din SUA, a creat așa-numitul „Cântec al curățeniei” distribuit pe pagina de Facebook, care are ca scop să ofere siguranță clienților și accentuează importanța măsurilor de igienizare.
Prin vânzarea produselor dumneavoastră online, clienții pot plasa comenzi 24/24 și aleage produsele dorite printr-o modalitate cât mai convenabilă pentru ei. Mai mult, aceasta va ușura gestionarea comenzilor și răspunsul la cererea clienților.
Cu scopul de a menține activitatea, mai mulți antreprenori au limitat gama lor de produse. Cu toate acestea, coronavirusul pare să stimuleze și creativitatea.
Brutaria BUTTER& din San Francisco, a salvat afacerea creând „Prăjituri de carantină”, în cantități de consum destinate pentru alimentarea grupurilor mici. Prăjiturile sunt decorate cu mesaje precum „spălați-vă mâinile” și „nu vă atingeți fața”
Cu regret, unele companii nu au altă opțiune decât să stopeze activitatea.
După cum se speră, aceasta va ajuta la scăderea infecțiilor cu Covid-19 și respectiv redeschiderea magazinelor, care vor reveni pe piață cu cele mai bune produse din specialitățile de brutărie, patiserie și ciocolaterie.
Așa cum vedem că se întâmplă peste tot, și la Puratos, starea de urgență cauzată de Coronavirus are un impact semnificativ asupra muncii noastre și a vieții noastre de zi cu zi.
Dorim să vă asigurăm că, în conformitate cu dispozițiile autorităților competente naționale și internaționale, am luat toate măsurile interne de prevenție privind igiena și siguranța alimentară, dar și pentru siguranța angajaților noștri, organizându-ne fluxul de producție astfel încât să putem asigura furnizarea produselor noastre în condiții optime, tuturor clienților noștri.
Mai jos emitem câteva articole care vă ajută să vă ghidați în aceste momente provocatoare:
Mai multe articole disponibile pe site-ul nostru.
Dacă vreți să contribuiți cu recomandări, vă rugăm să ni le împărtășiți și vom fi bucuroși să le includem.