Produse pentru decor

Nicio brioșă, gogoașă sau brownie nu este completă fără un icing perfect sau o umplutură delicioasă. Produsele de tip fondant pot fi utilizate în toate produsele de patiserie și brutărie, pentru a satisface mai ușor cerințele și așteptările clienților.

Icings & Fudges

Glazurile Icing

O glazură icing sau un fondant este un produs dulce aplicat pe un produs de patiserie sau brutărie, pentru a:

  • Deveni mai atractiv vizual
  • Aplica un strat dulce, moale sau crocant
  • Îmbunătăți gustul și textura produsului finit
  • Contactează-ne pentru mai multe informații despre gama Puratos de glazuri icing!

Ganaches

Nimic nu este mai delicios și mai seducător decât o prăjitură cu ciocolată. Umpluturile cu ciocolată, dar și toping-urile adaugă valoare creațiilor tale, acestea devenind cu adevărat irezistibile.

Consumatorii adoră ciocolata. Iar noi știm cum să oferim un gust bun ciocolatei. De asemenea, știm cum să le facem practice și ușor de utilizat într-o gamă amplă de produse de patiserie.

Selecția delicioasă de creme ganache îți va transforma creațiile de patiserie. Creme noastre ganache din gamele Belcolade și Carat pot fi utilizate pentru a îmbrăca bavarois, mousse-urile, prăjiturile cu cremă, eclerele și chou-urile, gogoșile, negresele și plăcintele. De asemenea, pot fi umplutura perfectă pentru prăjituri în straturi sau praline.

Produse pentru decor

Produse

Icing Lemon

Fondant

Glazură cu aromă de lămîie pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie, în special pentru decorarea gogoșilor

Icing Strawberry

Fondant

Glazură cu aromă de căpșuni pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie, în special pentru decorarea gogoșilor

Icing Banan

Fondant

Glazură cu aromă de banană pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie, în special pentru decorarea gogoșilor

Carat Decorcrem Dark 510 Cacao-Trace

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Ganaches, Creme pe bază de grăsimi și cacao, Patiserie

Folosește în laborator o glazură deosebită cu un gust intens de cacao și alune de pădure

Icing Caramel

Fondant

Glazură cu aromă de caramel pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie, în special pentru decorarea gogoșilor

Icing White

Fondant

Glazură albă pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie, în special pentru decorarea gogoșilor

Centru de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de ciocolată

Centrele de ciocolată Puratos organizează sesiuni de formare și seminarii unde ai ocazia de a învăța de la unii dintre cei mai mari chefi ciocolatieri și patiseri.

Discover

All services