Tigris 20

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare mică și medie

  • Asigură o extensibilitate bună aluatului și volum superior pâinii
  • Recomandat pentru făinuri cu deformare mică și medie
  • Contribuie la obținerea unei coji aurii, atractive a pâinii
  • Conține cisteină.
Avantaje consumator
  • Produse finite cu volum superior
  • Coajă aurie, atractivă.
Avantaje client
  • Ușurință în utilizare
  • Doză mică de utilizare: 0,2% raportat la cantitatea de făină
  • Calitate constantă la fiecare producție
  • Produse finite atractive.

Amelioratori pentru panificație

De peste 60 de ani, Puratos este pionier în îmbunătățirea producției de pâine. Producția proprie de enzime și maiele naturale ne oferă avantaje unice în dezvoltarea de amelioratori pentru panificație.

Indiferent de domeniul în care activezi – fie că vorbim de producția de pâine proaspătă, fie pâine ambalată sau congelată - amelioratorii noștri te vor ajuta să depășești provocările procesului de producție și îți vor asigura produse de calitate superioară. Avem un portofoliu extins de soluții de îmbunătățire a calității făinii, ce variază de la amelioratori multifuncționali, la abordări modulare personalizate, astfel încât să găseşti soluția care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.

Care sunt avantajele utilizării amelioratorilor de panificație?

Amelioratorii de brutărie îţi oferă siguranţă și încredere. Soluțiile noastre te vor ajuta să ţii sub control toate situaţiile neprevăzute ce pot avea un impact negativ asupra procesului de producție al pâinii, cum ar fi variațiile de temperatură, umiditate, calitatea făinii și modul de lucru. Amelioratorii Puratos îţi permit să asiguri în mod constant calitate superioară fiecărui lot de pâine produs.

Descoperă produse complementare

MB Protector Extra

Ameliorator pudră recomandat în combaterea bolii pâinii produsă de Bacillus Mesentericus (boala „întinderii pâinii”)

Tigris Industrial Forte

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare mare.

Tigris Gold

Ameliorator pudră recomandat făinurilor cu deformare medie

Quick Step Croissant

Ameliorator pentru specialități de panificație, recomandat pentru producerea foietajului congelat prin metoda PFF.

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de Inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă