Gogoașă nutritivă

Ingrediente

Modul de preparare

Fierbe Harmony Classic Neutre împreună cu 25% apă. Glazurează gogoașa cu Harmony Classic Neutre și presară Graindesign Topaze. Taie gogoașa și umple-o cu Topfil Plum Smooth 90%.

Descoperă mai multe rețete

Mixare		00:03:00 viteza 1 00:06:00 viteza 2
Temperatura aluatului °C		25°C
Fermentarea în bol		00:05:00
Scalare		45 grame
Formare		Întinde aluatul la o grosime de 6 mm și decupează gogoșile.
Dospire finală		00:45:00 – 30°C – 60% Umiditate
Prăjire		00:02:10 180°C

DE CE INGREDIENTE AI NEVOIE?

Descoperă produsele recente

Rețete brutărie

DE CE INGREDIENTE AI NEVOIE?

Descoperă produsele recente

Rețete patiserie

DE CE INGREDIENTE AI NEVOIE?

Descoperă produsele recente

Rețete ciocolaterie

Caută

Gogoașă nutritivă

Ingrediente

Modul de preparare

Descoperă mai multe rețete

Berliner clasic cu caise

Gogoașă cu ciocolată certificată Cacao-Trace

Gogoașă creativă