Mixuri de brutărie

Mixurile de brutărie sunt produse esențiale pentru brutarii profesioniști, care contribuie nu doar la asigurarea unei calități constante, dar care oferă și ușurință în utilizare și o eficientizare a costurilor. Gama noastră de mixuri de panificație include o varietate mare de soluții, simple sau complete, cu maiele deshidratate pentru un plus de savoare și cu o componență cât mai curată a etichetei.

Care sunt avantajele folosirii mixurilor de brutărie?

Există multe motive pentru care brutarii din întreaga lume optează pentru folosirea mixurilor de panificație, fie că sunt soluții complete pentru obținerea specialităților, fie că necesită utilizarea a 2-3 ingrediente cu anumite funcționalități. Enumerăm doar câteva din ele:

  • Calitate superioară constantă a specialităților de pâine
  • Versatilitate: o gamă variată de produse de panificație ce vin în întâmpinarea nevoilor consumatorului
  • Eficiență: utilizarea optimă a ingredientelor pentru a minimiza costurile de producție
  • Ușurință în utilizare: ingrediente gata cântărite și rețete de lucru ușor de realizat
  • Ușor de păstrat și depozitat
  • Optimizarea timpilor de producție

      Mixurile de brutărie te ajută să îţi diversifici gama, să experimentezi și să îţi extinzi portofoliul de produse, oferindu-ți posibilitatea de a include specialități complexe cum ar fi panettone, pâini cu seminţe și multicereale sau renumita baghetă franțuzească.

Cum susțin mixurile de panificație tendințele pieței pentru produse hrănitoare și gustoase?

Ne preocupă tendințele pieței referitor la sănătatea și starea de bine a consumatorilor și suntem conștienți de impactul major pe care îl au în industria de panificație. Specialiștii Puratos își dedică activitatea pentru a putea oferi soluții moderne care răspund acestor cerințe ale consumatorilor pentru produse sănătoase și hrănitoare.

Punem la dispoziția clienților noștri o gamă largă de soluții de panificație, adaptate nevoilor specifice ale consumatorilor – cu fibre, cu secară, cu făină graham sau pentru specialități internaționale.

Consumatorii caută să regăsească în pâinile pe care le consumă nu doar un gust plăcut, ci și un aport nutrițional mai mare. Soluțiile Puratos te pot ajuta să îndeplinești așteptările consumatorilor, producând pâini cu valoare nutrițională ridicată, la un cost competitiv.

Mixuri de brutărie

Produse

Easy Authentic Cozonac Fresh

Mixuri de brutărie

Mix pudră recomandat pentru obținerea prin metodă simplă a cozonacilor tradiționali

Easy Toast Fresh

Mixuri de brutărie

Mix pentru brutărie, destinat obţinerii prin metoda directă a specialităţii de pâine toast, ambalată

Tegral Panettone

Mixuri de brutărie

Mix complet pentru patiserie pentru obținerea unui Panettone veritabil

Easy Cozonac Delight

Mixuri de brutărie

Mix pudră recomandat pentru obținerea cozonacilor cu aromă de citrice și frișcă

Tegral Cozonac Madre

Mixuri de brutărie

Mix complex pentru obținerea cozonacilor fără zahăr adăugat, sau cu conținut redus de zahăr.

Easy Buns

Mixuri de brutărie

Mix pudră pentru brutărie recomandat pentru realizarea chiflelor tip hamburger.

Easy Ciabatta

Mixuri de brutărie

Mix pudră de brutărie destinat obținerii prin metodă directă a specialității italiene tip Ciabatta

Premix Krapfen

Mixuri de brutărie

Mix pudră pentru brutărie recomandat pentru realizarea gogoșilor si donuts-urilor

Easy Berliner

Mixuri de brutărie

Mix pudră pentru brutărie recomandat pentru realizarea gogoșilor

Svijany bread mix

Mixuri de brutărie, Cereale integrale și semințe, Brutărie

Amestec din cereale, turmeric, chimen și fulgi de cartofi, perfect de utilizat în brutărie.

Hellas Lazarus

Mixuri de brutărie, Cereale integrale și semințe, Patiserie, Brutărie

Mix rafinat de brutărie cu cereale și turmeric, perfect de folosit în pâini și croasante apetisante.

Softgrain Sprouted Oat

Mixuri de brutărie, Cereale integrale și semințe, Brutărie

Ovăz încolțit infuzat în maia de grâu

Tegral Walnut Filling 45%

Mixuri de brutărie, Brutărie

Amestec uscat din nuci grecești utilizat ca umplutură pentru diverse aplicaţii de panificație.

Tegral Panettone CL

Mixuri de brutărie, Brutărie

Mix de brutărie pentru aluaturi dulci, fără conservanți sau arome artificiale

Tegral Chocolate & Sour Cherry

Mixuri de brutărie, Brutărie

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci, cu vișine uscate, Chocolante Grains și pudră de cacao certificată Cacao-Trace

Tegral Chocolate

Mixuri de brutărie, Brutărie

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust intens de ciocolată neagră, certificată Cacao-Trace

Tegral Panettone Special

Mixuri de brutărie

Mix pentru prepararea aluaturilor dulci

Easy Sweet Rolls 20%

Mixuri de brutărie, Brutărie

Mix complex pentru rulade, cu maia Sapore integrată

Tegral Hazelnut

Mixuri de brutărie, Brutărie

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust excelent de alune de pădure

Tegral Almond

Mixuri de brutărie, Brutărie

Umplutură uscată pentru rulade/cozonaci cu gust excelent de migdale

Centru de Competență în Brutăria Industrială

IBCC pune la dispoziția clienților din toată lumea facilitățile și instrumentele necesare pentru a dezvolta soluții specifice pentru sectorul brutăriei și pentru a studia și testa aplicații noi înainte de a începe producția.

Discover

All services

Centru de competență în Aroma Pâinii

Centru de competență în Aroma Pâinii la St. Vith, Belgia - locul unde brutarii și cercetătorii Puratos se întâlnesc pentru inovații în fermentare.

Discover

All services