Produse pentru aromatizare

Satisfăcând cerințele clientului exigent de azi, popularitatea topping-urilor fără lactate este în creștere în toată lumea. Produsele noastre pentru aromatizare aduc un gust proaspăt și culoare tuturor creațiilor tale de brutărie și patiserie. Poți folosi aromele Classic cu textură fină sau aromele Summum care conțin bucăți de fruct. Atât varianta Classic cât Summum au un conținut bogat de fructe. Adăugând o cantitate de 3 până la 10%, acestea adaugă la rețeta ta un conținut ridicat de fructe. Indiferent ce opțiune alegi, produsele tale vor fi însuflețite și îmbunătățite incomensurabil.

Care sunt avantajele preparatelor cu arome?

Preparatele cu arome Puratos te ajută să îți diferențiezi produsele prin gust și inovație. Chiar și în doză foarte mică, aromele noastre de fructe adaugă creațiilor tale un conținut ridicat de fructe, dar și o abundență de culori și arome naturale.

Oferă și confort psihologic, garantând:
  • Stabilitate în procesele de preparare și congelare
  • Textură omogenă cu care se lucrează ușor
  • Timp îndelungat de depozitare
  • Constanța calității produselor
  • Disponibilitate pe toată durata anului

Cum se pot utiliza preparatele cu arome Puratos?

Preparatele noastre cu arome pot fi utilizate într-o gamă de aplicări, inclusiv:

  • Mousse-uri, înghețate și creme bavareze
  • Glazuri și învelișuri
  • Creme de unt sau creme custard (crèmes pâtissières)
  • Umpluturi pentru ciocolată

Produse pentru aromatizare

Produse

Făină de migdale

Ciocolaterie, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Praliné și paste de alune, Patiserie

Făină de migdale cu textură foarte fină.

Starfruit Mandarină

Starfruit, Creme și umpluturi, PatisFrance, Creme instant, Produse pentru aromatizare, Mixuri pentru șarlote și mousse

Starfruit Mandarină: piure de fructe naturale cu gust real al fructelor, pentru plăceri mai intense și mai autentice.

Făină de fistic

Ciocolaterie, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Praliné și paste de alune, Patiserie

Făină de fistic cu textură foarte fină.

Vivafil Wildberry

Creme și umpluturi, Produse pentru aromatizare, Patiserie, Plant-Based

Umplutură de fructe de pădure gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Vivafil Sour Cherry

Creme și umpluturi, Mixuri patiserie fină, Produse pentru aromatizare, Patiserie, Plant-Based

Umplutură de vișine gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Vivafil Apricot

Creme și umpluturi, Mixuri patiserie fină, Produse pentru aromatizare, Patiserie, Plant-Based

Umplutură de caise gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Vivafil Plum

Creme și umpluturi, Mixuri patiserie fină, Produse pentru aromatizare, Patiserie, Plant-Based

Umplutură de prune gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, plăcinte, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croasante, ruladă etc).

Carat Nuxel Plant Based CT

Cacao-Trace, Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Produse pentru aromatizare, Creme pe bază de grăsimi și cacao, Patiserie, Plant-Based

Cremă de ciocolată, de post, cu pudră de migdale și pastă alune, pentru specialități de cofetărie și patiserie.

Topfil Pumpkin 50%

Creme și umpluturi, Produse pentru aromatizare, Patiserie

Umplutură gata de utilizat cu dovleac cuburi, cu gust autentic şi natural, pentru produse de patiserie și cofetărie proaspete sau congelate cu stabilitate ridicată la coacere.

Centru de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de Inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Discover

All services