Rețetă de Crăciun
Ingrediente
Glazură
Carat Decorcrem Dark se topește la 45°C. Rulada se glazurează la temperatura de aplicare a cuverturii, de 40-42°C. Decorul poate fi realizat din Carat Nuxel cu ajutorul unui dui cu vârf în formă de fundă.
Mod de lucru
Rețetă Pandișpan
Se mixează Tegral Satin Creme Cake Yellow cu ouăle, apa și Pronto la viteză mare, timp de 7 min. La final, se încorporează uleiul la viteză mică. Aluatul se întinde pe hârtia de copt (tava 40X60 cm).
Regimul de coacere pentru cuptorul cu convecție: la 165°C timp de 18-20 min.
Cremă
Pandișpanul se decupează în dependență de dimensiunea dorită a ruladei. Se întinde un strat subțire de Carat Nuxel peste pandișpan și se rulează. Rulada se lasă la rece până se setează, pentru a avea o tăietură perfectă.
