Ingrediente
| Aluat | ||
|---|---|---|
| Făină | 10 | kg |
| Făină de secară | 3 | kg |
| Apă | 3.5-4 | l |
| Sare | 0.2 | kg |
| Bere | 5 | l |
| O-Tentic Origin | 0.4 | kg |
| Aluat | ||
|---|---|---|
| Făină | 10 | kg |
| Făină de secară | 3 | kg |
| Apă | 3.5-4 | l |
| Sare | 0.2 | kg |
| Bere | 5 | l |
| O-Tentic Origin | 0.4 | kg |
Nivel complexitate:
Se modeleaza rotund. Dupa dospire se infaineaza si se cresteaza precum in imaginea de mai sus.