Taste Tomorrow

Transformăm viitorul alimentației în realitatea de azi

Consumatorii de astăzi își schimbă constant preferințele și modul de a privi alimentația, manifestând un consum responsabil, alegând produse pe bază de plante și apreciind autenticitatea și măiestria artizanală.

De aceea, acum mai bine de zece ani, am creat propria noastră inițiativă de cercetare a consumatorilor: Taste Tomorrow.
Monitorizăm comportamentele, atitudinile și alegerile consumatorilor – atât la nivel local, cât și global – printr-o combinație de interviuri directe și tehnologie semantică bazată pe inteligență artificială.
Această abordare ne permite să urmărim evoluția tendințelor și să identificăm din timp noile direcții în panificație, patiserie și ciocolaterie.

Mai mult, toate datele pe care le colectăm sunt susținute de rețeaua noastră globală de specialiști în tendințe, de cercetări senzoriale ample și de parteneriate unice cu cercetători, laboratoare de arome și universități de top.

Vezi video

Cum te ajută asta în afacerea ta?

  • Rămâi informat despre cele mai noi tendințe în brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, la nivel global și local.
  • Descoperi o perspectivă globală asupra industriei alimentare de azi și vezi încotro se îndreaptă mâine.
  • Accesezi informații și perspective relevante, indiferent unde te afli.
  • Rămâi conectat la clienții tăi și descoperi noi oportunități.

Vrei să fii la curent cu cele mai recente tendințe și inovații din domeniul tău?
Solicită o prezentare cu ultimele perspective pe site-ul Taste Tomorrow.

What's hot in 2026?

The hottest bakery trends for 2026

Discover the top bakery trends for 2026, based on insights from 23,000 consumers worldwide. From protein-packed breads to texture mashups and sourdough's rising appeal, see what’s baking next.

The hottest patisserie trends for 2026

Discover the top 3 patisserie trends for 2026, think zesty flavors, bold textures, and mindful portions. Based on global insights from Taste Tomorrow.

The hottest chocolate trends for 2026

Explore the top chocolate trends for 2026: memorable experience, plant-based options, and rich, decadent fillings. Get global insights from Taste Tomorrow.

Rămâi conectat cu clienții tăi

Vrei perspective proaspete despre sănătate, confort, experiență, digital și multe altele, care să inspire inovația în brutărie, patiserie,cofetărie și ciocolaterie?

Sau vrei mai multe informații despre studiul nostru global asupra consumatorilor?

Suntem bucuroși să te ajutăm!
Completează formularul de contact, iar noi te vom contacta în cel mai scurt timp.

Ultimele articole

Ghidul tău pentru producția de pâine premium la scară industrială

Ghidul tău pentru producția de pâine premium la scară industrială

Descoperă cum Puratos sprijină brutăriile (semi)industriale să creeze pâine premium, cu soluții profesionale adaptate producției la scară largă.

Cum poți diferenția produsele de brutărie prin gust și profunzimea aromelor

Cum poți diferenția produsele de brutărie prin gust și profunzimea aromelor

Consumatorii își doresc pâine și produse de patiserie dulci cu gust autentic, memorabil și care să justifice prețul. Descoperă principalele tendințe de gust și modul în care Puratos ajută brutăriile să construiască arome distinctive, indiferent de scara de producție.

Brutărie mai sănătoasă, fără a pierde ceea ce consumatorii iubesc

Brutărie mai sănătoasă, fără a pierde ceea ce consumatorii iubesc

Consumatorii își doresc produse de brutărie care susțin sănătatea de zi cu zi, fără a compromite gustul. Descoperă principalii factori de sănătate din brutărie și cum te ajută Puratos să îi implementezi eficient, indiferent de scara de producție.

Cum poți asigura textură și prospețime constantă în produsele de brutărie, la scară largă

Cum poți asigura textură și prospețime constante în produsele de brutărie, la scară largă

Textura influențează modul în care produsele de brutărie sunt evaluate, de la prima până la ultima mușcătură. Află ce așteptări au consumatorii și cum susține Puratos obținerea fineții, crocantului, foietajului și a unei calități constante la consum.

Impactul Cacao-Trace: cum Bonusul de Ciocolată generează valoare reală în lanțul de aprovizionare

Impactul Cacao-Trace: cum Bonusul de Ciocolată generează valoare reală în lanțul de aprovizionare

Descoperă cum programul Cacao-Trace al Puratos creează ciocolată de calitate superioară, sprijinind în același timp producătorii de cacao prin Prime de Calitate și prin Bonusul de Ciocolată.

Cum să alegi ciocolata potrivită în funcție de aplicație, gust și impact

Cum să alegi ciocolata potrivită în funcție de aplicație, gust și impact

Descoperă recomandările și soluțiile noastre profesionale pentru alegerea ciocolatei în funcție de gust, aplicație și sustenabilitate