Caută

Arată toate rezultatele
  1. Home
  2. Rețete
  3. Tort Vis

Tort Vis

INGREDIENTE

Umplere și decor:

Pentru tort cu diametrul de 14 cm:

  1. Pandişpan clasic
  2. Sirop
  3. Cremă de frişcă
  4. Strat crocant
  5. Umplutură de vişine
  6. Glazură de acoperire roz

Modul de preparare

Pandișpan
Ouăle se mixează în mixer cu zahărul și sarea, până când obținem o consistență stabilă (7-8min). Aparte unim făina cu amidonul de porumb și vanilia, cernem peste compoziția de ouă, amestecăm atent cu spatula, până când obţinem un aluat omogen. Aşezăm folia de copt pe tavă şi turnăm aluatul în forma de metal d=14cm, coacem la temperatura de 170°C, 20min.
Sirop
Fierbem siropul
Umplutura crocantă

Supercrem CT Crispy Waffers se încălzeşte la cuptorul cu microunde, pentru a se aplica mai uşor pe blat.

Crema

Frişca Passionata se mixează în mixer până obținem o consistență stabilă.

Umplutura de vișine

Topfil Sour Cherry 65% se aplică pe blat

Glazura de acoperire
Decorcrem White 520 se amestecă împreună cu Supercrem Raspberry, se încălzeşte la cuptorul cu microunde până ajunge la temperatura de 45°C, se aplică pe produs la temperatura de 40°-42°C

Tort vis

Autor: Puratos Moldova

Noile produse din gama Carat, cu incluziuni crocante aduc o surpriză plăcută în fiecare creație de cofetărie și patiserie. Te provocăm să încerci rețeta noastră!

Descoperă mai multe rețete
Trufe cu incluziuni crocante
Trufe cu incluziuni crocante
Încearcă Supercrem Hazelnut CT Crispy Wafers într-o rețetă deosebită, ușor de preparat.

Citește mai mult

Prăjitură Crunch
Prăjitură Crunch
Prăjitură în straturi cu blat din cacao însiropat și aromă de cafea, strat crocant de ciocolată cu alune pădure și vafe mărunțite, frișcă, glazură crocantă de ciocolată și un ganache cu alune. Perfectă pentru orice ocazie.

Citește mai mult

Ecler cu măr și mousse caramel
Ecler cu măr și mousse caramel
Pune vara în vitrină cu acest delicios ecler compus din mousse caramelizat și o inserție răcoritoare din măr.

Citește mai mult

Prăjitură cu vișine
Prăjitură cu vișine
Cu această rețeta aduci eleganță și prospețime în vitrina ta de vară.

Citește mai mult

Tartă cu prune
Tartă cu prune
Pune vara în vitrină cu această tartă cu prune și nuci

Citește mai mult

Tartă cu fistic
Tartă cu fistic
O tartă delicioasă care combină cu succes gustul natural de zmeură și aroma captivantă a fisticului.

Citește mai mult

© Puratos Group 2025