Croasantul clasic
Croasantul este un produs de patiserie din unt, un foietaj care a câștigat popularitate în întreaga lume. Acest produs de patiserie emblematic este fabricat din aluat laminat, care necesită făină, drojdie, zahăr, sare, unt și apă. Aluatul este pliat și rulat de mai multe ori pentru a crea straturi subțiri de aluat și unt, ceea ce este esențial pentru textura sa sfărâmicioasă.
Procesul implică amestecarea ingredientelor, lăsarea aluatului să fermenteze, iar apoi rularea și împăturirea meticuloasă a acestuia. După ce aluatul este modelat în forma sa clasică de semilună, este lăsat să se întărească înainte de a fi copt până la perfecțiune. Rezultatul este un foietaj frumos auriu, crocant și fraged, renumit pentru gustul și textura sa încântătoare.
Cele mai populare variante
🍫 Croasantul cu ciocolată: Un croissant clasic umplut cu ciocolată delicioasă.
🥐 Croasantul cu migdale: Un croasant umplut cu cremă de migdale și acoperit cu fulgi de migdale și zahăr pudră.
🍪 Crookie: Un deliciu hibrid care combină croasantele și biscuiții pentru o fuziune încântătoare de texturi și arome.
💚 Croasantul cu fistic: Un croasant umplut cu pastă cremoasă de fistic și uneori acoperit cu fistic măcinat.
🌱 Croasant vegan: Un croasant făcut fără produse de origine animală, folosind ingrediente vegetale pentru o alternativă delicioasă.
🍩 Cronut: O combinație dintre un croasant și o gogoașă, cu straturile sfărâmicioase ale unui croasant și forma și textura unei gogoși.
🍞 Pâinea croasant: Pâine preparată din aluat de croasant, care oferă consistența de unt a unui croasant într-o formă de pâine.
Îmbină tradiția și inovația în fiecare croasant
Dezvoltăm produse care susțin un stil de viață mai sănătos și sporesc bunăstarea, angajându-ne, în același timp, față de sustenabilitate. Cu soluțiile noastre inovatoare, te putem ajuta să ai un impact mai bun asupra sănătății consumatorilor și a planetei. Află mai multe.
