Ce este nutriția personalizată?
Nevoile nutriționale variază în funcție de segmentele demografice
„70% dintre consumatori la nivel global consideră că alimentația este personală și ar trebui adaptată nevoilor lor individuale.” – Taste Tomorrow
Nutriția este o știință vie, care trebuie să se adapteze nevoilor și provocărilor unice ale fiecărui individ. În lumea de astăzi, ne confruntăm cu o creștere a obezității, a bolilor cronice și a malnutriției, adesea cauzate de o alimentație dezechilibrată. În plus, îmbătrânirea populației și noile cercetări privind intoleranțele alimentare trebuie luate în considerare atunci când dezvoltăm soluții personalizate pentru aceste categorii de consumatori.
Este evidentă necesitatea unor soluții care să depășească abordarea universală. Populația în curs de îmbătrânire are cerințe nutriționale diferite față de adulții obișnuiți. Totodată, 1 din 3 persoane la nivel global se confruntă cu insecuritate alimentară moderată până la severă, ceea ce evidențiază nevoia de alimente accesibile și bogate în nutrienți. Înțelegerea acestor diferențe și a datelor relevante este esențială pentru dezvoltarea unor soluții nutriționale adecvate.
